Omnia Rezept: Knusp­ri­ge Blätterteig-Pizza

Omnia Rezept Blätterteig Pizza

Wenn man Lust auf Pizza hat, bedarf es oft ein wenig Vor­be­rei­tungs­zeit, bis der Hefe­teig so weit ist. Doch dieses Omnia Rezept bietet eine schnel­le, aber nicht weni­ger lecke­re Alter­na­ti­ve. Inner­halb weni­ger Minu­ten ist sie belegt und schon nach kurzer Zeit auf dem Gas­herd landet sie auch schon auf dem Teller. Die Zuta­ten kannst du vari­ie­ren, je nach­dem was du gerne auf deiner Blät­ter­teig-Pizza haben möchtest.

Omnia Rezept Blätterteig Pizza

Omnia Rezept: Blätterteig-Pizza

Vor­be­rei­ten: 10 Minu­ten
Kochen: 20 Minu­ten
Gesamt­zeit: 30 Minu­ten

Ausstattung

  • Omnia Back­ofen

Zutaten

  • 1 Blät­ter­teig
  • Pas­sier­te Tomaten
  • Zwie­beln
  • Knob­lauch
  • Cham­pi­gnons
  • Pepe­ro­ni
  • Käse, gerie­ben
  • Salz
  • Pfef­fer
  • Ore­ga­no

Zubereitung

  • Den Omnia gut ein­fet­ten und anschlie­ßend den Blät­ter­teig über die Form legen. Mittig, wo sich das Loch des klei­nen Back­ofens befin­det, ein­fach ein Kreuz ein­schnei­den und den Teig so lang­sam und vor­sich­tig nach unten in die Form drü­cken. Über­ste­hen­den Teig am Rand ein­fach abschnei­den und an Stel­len andrü­cken, wo sich noch Lücken befin­den. Opti­mal ist es, wenn der Blät­ter­teig bis etwa 2-3 cm vor dem Rand des Omnias geht. Dann können wir auch schon belegen.
  • Pas­sier­te Toma­ten mit einem Pinsel auf dem Boden und den Seiten ver­tei­len. Anschlie­ßend mit Salz, Pfef­fer und Ore­ga­no würzen. Nun können wir darauf den Belag ver­tei­len. In unse­rem Fall waren das Zwie­beln, Cham­pi­gnons, Pepe­ro­ni und Knoblauch.
  • Den gerie­be­nen Käse drüber streu­en und schon kann die Blät­ter­teig-Pizza auf den Herd. Den Omnia für 3 Min. auf höchs­ter Stufe und dann für 15 – 20 Min. auf mitt­le­rer Stufe backen lassen.

Noti­zen

Tipp: Soll­test du die Blät­ter­teig-Pizza nicht im Omnia Back­ofen, son­dern in einem nor­ma­len Back­ofen machen, dann kannst du dafür ein­fach eine nor­ma­le Spring­form oder ein Back­blech ver­wen­den. In diesem Fall musst du den Blät­ter­teig natür­lich nicht ein­schnei­den. Leg ihn ein­fach auf ein Back­pa­pier und ver­fah­re wie bei einer nor­ma­len Pizza. Gib diese dann bei 180 °C für 10 – 20 Min. in den Back­ofen. Wenn sie schön knusp­rig ist und Farbe gezo­gen hat, dann ist sie fertig.
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