Omnia Rezept: Bunter Vanil­le­ku­chen mit Zitro­nen­but­ter­creme

Omnia Rezept, Bunter Vanillekuchen mit Zitronenbuttercreme

In diesem Omnia Rezept möchte ich dir zeigen, wie man einen bunten Vanil­le­ku­chen mit Zitro­nen­but­ter­creme zube­rei­tet. Du benö­tigst dafür nichts weiter, als deinen Omnia und im Ide­al­fall etwas, um die But­ter­creme schau­mig zu schla­gen. Aber keine Sorge, es geht not­falls auch per Hand.

Bunter Vanil­le­ku­chen mit Zitro­nen­but­ter­creme Rezept

Zuta­ten

Teig:

100 gr. Butter (weich)
100 gr. Zucker
1 Päck­chen Vanil­le­zu­cker
1 großes Ei
150 gr. Mehl
1 Tl Back­pul­ver
50 ml Milch
Vanil­le­aro­ma
Lebens­mit­tel­far­be (optio­nal)

Zitro­nen­but­ter­creme:

½ Pck. Vanil­le­pud­ding­pul­ver
¼ Liter Milch
15 gr. Zucker
100 gr. Butter (weich)
25 gr. Puder­zu­cker
1 Prise Salz
1 unbe­han­del­te Zitro­ne

Zube­rei­tung

Aus dem Vanil­le­pud­ding­pul­ver, dem Zucker und der Milch einen Pud­ding nach Rezept zube­rei­ten und zum Abküh­len bei­sei­te­stel­len. Diesen brau­chen wir für die But­ter­creme. Unbe­dingt abde­cken, damit sich keine Haut auf dem Pud­ding bildet.

Butter mit Zucker und Vanil­le­zu­cker cremig schla­gen. Dann Ei, Mehl und Back­pul­ver zuge­ben und kräf­tig ver­rüh­ren. Nun noch 50 ml Milch und einen Schuss Vanil­le­aro­ma unter­mi­schen.

Den Teig in den ein­ge­öl­ten Omnia geben. Oben­drauf nun ein paar Trop­fen der Lebens­mit­tel­far­ben ver­tei­len und mit einer Gabel durch den Kuchen ziehen (wie beim Mar­mor­ku­chen) und darauf achten, dass die Farben sich nicht zu stark mit­ein­an­der ver­mi­schen (wenn du meh­re­re Farben hast). Den Kuchen nun 3 Min. auf höchs­ter Stufe und anschlie­ßend 20 Min. – 30 Min. auf kleins­ter Stufe backen. (Stäb­chen­pro­be machen). Wenn er fertig ist, den Herd aus­schal­ten und den Kuchen im Omnia aus­küh­len lassen.

Nun die Butter in eine Schüs­sel geben und schau­mig rühren. Dann den Puder­zu­cker zuge­ben und kräf­tig wei­ter­rüh­ren. Nach und nach etwas vom kalten Pud­ding unter­men­gen und wei­ter­rüh­ren. Wenn alle Zuta­ten ver­rührt sind, dann den Abrieb der Zitro­ne und den Saft einer Zitro­nen­hälf­te ein­rüh­ren.

Die But­ter­creme nun im Kühl­schrank aus­küh­len lassen. Anschlie­ßend den Kuchen mittig teilen. In die Mitte wird nun unsere But­ter­creme gege­ben und wir setzen den Deckel des Kuchens auf die Creme.

Omnia Rezept, Bunter Vanillekuchen mit Zitronenbuttercreme

Die Lebens­mit­tel­far­be ist natür­lich optio­nal. Du kannst sie also, je nach Belie­ben, ein­fach weg­las­sen. Auch die Zitro­nen­but­ter­creme kannst du vari­ie­ren. Statt der Zitro­ne ein­fach ein wenig Vanil­le­aro­ma ver­wen­den und schon hast du eine Vanil­le­but­ter­creme.

Ich wün­sche dir ganz viel Spaß beim Nach­ba­cken von meinem Omnia Rezept.

Noch mehr Rezep­te gefäl­lig? Lade Dir doch ein­fach unser kos­ten­lo­ses Omnia-Koch­buch her­un­ter. Oder stö­be­re Dich durch die ein­zel­nen Rezep­te.

 

Du fin­dest einen Über­blick aller Rezep­te in unse­rer Wohn­mo­bil-Küche.

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