Omnia Rezept: Erdbeer-Käse­ku­chen

Omnia Rezept, Erdbeer-Käsekuchen

Hier findest du ein weite­res meiner Omnia Rezep­te - aber Vorsicht, das hier macht defi­ni­tiv süch­tig. Schon früher habe ich dieses Rezept, aller­dings ohne Erdbee­ren, Zuhau­se geba­cken. Das hatte zur Folge, das ich jedes mal, wenn irgend­wo ein Kuchen mitzu­brin­gen war, diesen Käse­ku­chen backen muss­te. Nun habe ich das Rezept für den “Back­ofen im Wohn­mo­bil” ange­passt. Aber keine Sorge, auch wenn du keinen hast, kannst du dieses Omnia Rezept nach­ba­cken.
Die Erdbee­ren in diesem Rezept sind optio­nal. Man kann sie auch einfach weglas­sen.

Tipp für den Back­ofen daheim: Für eine 26er Spring­form einfach die doppel­te Menge aller Zuta­ten nehmen. Back­zeit: 1 Stun­de bei 150 Grad Umluft im vorge­heiz­ten Back­ofen. Den Käse­ku­chen unbe­dingt im Back­ofen ausküh­len lassen!

Erdbeer-Käse­ku­chen

Die Zube­rei­tung geht total fix und lässt sich im Hand­um­dre­hen bewerk­stel­li­gen.

Zuta­ten

  • 160 gr. Butter­kek­se oder ande­re süße Kekse
  • 50 gr. Butter
  • 2 Packun­gen Phil­adel­phia
  • 80 g. Zucker
  • 1 Päck­chen Vanil­le­zu­cker
  • 2 Eier
  • 1/2 Packung Erdbee­ren (optio­nal)
  • Zitro­nen­saft
  • Salz

 

Omnia Rezept, Erdbeer-Käsekuchen

 

 

Omnia Rezept, Erdbeer-Käsekuchen

Zube­rei­tung

Die Butter in einem Topf zerlas­sen. Die Kekse in einem Gefrier­beu­tel mit einem Nudel­holz o.ä. fein zerbrö­seln und in die geschmol­ze­ne Butter geben. Das Ganze gut durch­mi­schen.

Den Omnia mit Butter einfet­ten und die Keks-Butter-Mischung hinein­ge­ben und fest am Boden andrü­cken. Der Boden soll­te über­all bedeckt sein.

Jetzt EierZuckerVanil­le­zu­cker, Phil­adel­phia und eine Prise Salz in eine Schüs­sel geben. Mit einem Schnee­be­sen so lange rühren, bis sich alles schön vermischt hat. Einen Sprit­zer Zitro­nen­saft zuge­ben und auf die Seite stel­len.

Die Erdbee­ren klein schnei­den und ein wenig zuckern.

Nun ein klei­nes biss­chen von der Käse­ku­chen­mas­se auf den Keks­bo­den geben. Dann die Erdbee­ren darauf vertei­len und anschlie­ßend den Rest der Käse­ku­chen­mas­se in den Omnia gießen.

Den Omnia nun auf den Herd stel­len. Den Herd auf stärks­ter Stufe für 30 Sekun­den anma­chen. Dann auf die schwächs­te Stufe runter­ge­hen und den Kuchen 40 Minu­ten backen. Anschlie­ßend den Herd ausma­chen und den Omnia geschlos­sen für ca. 30 Minu­ten auf dem Herd stehen lassen.

Hinweis: Der Kuchen lässt sich ohne Back­pa­pier und ohne Sili­kon­form einwand­frei aus dem Omnia lösen.

 

Du weißt nicht was ein Omnia ist? Dann findest du hier mehr Infor­ma­tio­nen:

Omnia Back­ofen, Rezep­te und kosten­lo­ses Koch­buch

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